本期节目为大家推荐一家来自湖南的卤粉店,他们家的粉全部源自湖南、非常绵实。卤粉经过秘制红油和卤汁搅拌后再配上各种配料,让人吃着非常爽口。“嗦”不尽的泼辣直爽,喜欢吃湖南卤粉的朋友可以去试一试……
2023年08月25日 16:50:33
食不可挡
《食不可挡》是一档以介绍成都美食文化、故事、风土人情为主要内容的美食节目。舌尖上的成都,只关注真正的美食,只介绍真正的美食。
播出时间:周一至周六 18:00
播出频道:CDTV3
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夏记湖南特色卤粉
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成龙烧烤
本期节目为大家推荐一家来自山东日照的烧烤店,他们店里食材非常新鲜,品种也多种多样,烧烤突出了食材本身的味道,咸鲜、香辣味适中。喜欢吃烧烤的朋友不妨去尝一尝……
2023年08月24日 17:28:36 -
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幸福小串·地摊小炉子
本期节目为大家介绍一家东北烧烤店。想烤什么自己去选,新鲜的食材在食柜里码放整齐,品种丰富到挑花眼。自烤的乐趣就在于目睹油汁顺着肉滴落,瞬间引发出口水海啸!趁热撒上调料,直接香迷糊啦……
2023年08月21日 17:17:17 -
蔡师傅臭一回
本期节目为大家介绍一种只有逢年过节才能吃到的小吃,这种小吃叫“油灯鼓”,它是经过油炸的,外酥内软非常好吃。油灯鼓既是我们儿时回忆亦是文化的延续……
2023年08月21日 17:11:39 -
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布洛斯汀现代法餐厅
本期节目为大家推荐一家法式料理餐厅,餐厅全年只有四套菜单,以四季为主线。这套夏季菜单,加入了四川特色如藿香、二荆条、龙泉水蜜桃等。以第一道前菜鹅肝为例,鹅肝酱选择了青城山的洞天乳酒,最后加入了枇杷与爆米花升华……
2023年08月18日 17:37:14 -
芳香景
本期节目给大家介绍的这家餐厅,是一家米其林一星的包席馆,这里是一家静谧祥和的庭院川菜筵席。开水白菜是一道有着100多年历史的老川菜功夫菜品,虽然看来简单寡淡,实则极为鲜美,要经过多道工序,长时间的熬制,才能将浑白色的高汤烹饪成澄澈透明的清汤,据说汤汁都要吊8个小时,看似朴实无华,食之却滋味万千……
2023年08月17日 16:25:36 -
牛七婆泡椒鸡杂
本期节目为大家推荐一家小餐馆。每锅鸡杂都是四川泡菜跟各种鲜辣椒、仔姜之类的大火爆炒。酸萝卜是点睛之笔,几根下锅就能勾出最开胃的酸。鸡杂份量巨扎实,一筷子下去就是一大把肠子。再加份宽面直接拌进去静候两三分钟,汤料的香味就完全润进去……
2023年08月16日 16:52:29