食不可挡

《食不可挡》是一档以介绍成都美食文化、故事、风土人情为主要内容的美食节目。舌尖上的成都,只关注真正的美食,只介绍真正的美食。

播出时间:周一至周六 18:00

播出频道:CDTV3

  • 简阳羊肉汤
    简阳羊肉汤

    本期节目为大家推荐一家地道的简阳羊肉汤馆。他们家选用的羊是金堂黑山羊和简阳大耳羊,肉质鲜嫩、无膻味,用棒子骨熬出来的汤,味道清淡可口,肉与汤完美结合,让人赞不绝口……

    2024年12月25日 16:51:08
  • 吃在中国50城——厦门
    吃在中国50城——厦门

    闽南菜清鲜香脆,注重调汤估料,口味清淡,酸甜适宜,中西合璧,变化无穷,它的烹调技法多样,有炸、炒、煮、炖、焖、煎、卤、淋、蒸等……

    2024年12月24日 17:19:24
  • 宽人厨房
    宽人厨房

    本期节目为大家推荐一家韩国料理店,她们店的料理看似是韩国料理,其实与韩国料理是有区别的,特别是她家的“参鸡汤”配上秘制蘸料,很适合四川人的口味;她家的炸鸡也非常特别,炸鸡外酥里嫩,口感比较糯,有爆浆的感觉,喜欢吃韩国料理赶快去尝一尝……

    2024年12月23日 17:15:24
  • 张三丰小酒馆
    张三丰小酒馆

    本期节目为大家推荐一家江湖菜馆。他们家的“原味鸡”使用十几种秘制香料腌制后进行熏制,食材绿色生态,口味干香、余味悠长……

    2024年12月20日 16:37:04
  • 吃在中国50城——成都(上下集)
    吃在中国50城——成都(上下集)

    作为成都老牌餐厅“一把骨”的招牌汤锅“粗粮一把骨”,他们家的厨师每天第一件事就是熬汤,平凡质朴的骨头不需要任何修饰,猪大骨重在一个新鲜优质,慢火微炖至肉质松软浑厚,奇香四溢……

    2024年12月19日 16:40:11
  • 唐宫·粤菜海鲜
    唐宫·粤菜海鲜

    本期节目为大家推荐一家开在高新创合中心的海鲜舫,他们家的菜品精致味美,招牌乳鸽又香又脆,肉质很嫩,还带着汁水。正宗的粤菜与港式点心更是让人为之向往……

    2024年12月19日 16:39:44
  • 辛厨房
    辛厨房

    本期节目为大家推荐一家以自贡会馆菜为主线的餐厅。他们家的菜品与众不同,特别是“沸腾兔柳”,热油与辣椒“碰撞”的一刹那,滋啦的声音和诱人的香气直击客人的听觉、视觉、嗅觉和味觉……

    2024年12月16日 16:35:22
  • 柴门荟
    柴门荟

    本期节目为大家推荐一家有着米其林级的川菜餐厅,它采用沉稳内敛的新中式装修,环境舒适优雅,以人文元素打造出空寂幽远的意境,美不胜收。专业的厨师团队在川菜百味中提炼简单纯粹的传统川味,使得川菜的酸、甜、脆、辣显得淋漓尽致。喜欢吃川菜的朋友一定要去尝一尝哦……

    2024年12月13日 17:04:00
  • 名善山珍·野生菌汤锅
    名善山珍·野生菌汤锅

    本期节目为大家介绍一家汤锅店。他们家以十二种纯天然藏区野生菌打底,经过八小时的匠心熬制,原汁原味的野菌汤,每一口都是回味无穷……

    2024年12月12日 16:35:58
  • 吃在中国50城——宜昌(上下集)
    吃在中国50城——宜昌(上下集)

    “‌抬格子‌”是一道具有浓厚土家族特色的传统菜肴,主要流行于湖北西部恩施地区和西南部的五峰、长阳等土家族集聚的地方。“‌抬格子‌”通常在杀年猪时制作,将鲜猪肉、老南瓜、萝卜、土豆等食材拌以玉米面,用大蒸笼蒸熟后,抬上餐桌招待乡邻亲朋。这道菜因其丰富的食材和独特的制作方法,被称为“土家第一大菜”……

    2024年12月11日 17:19:09