食不可挡

《食不可挡》是一档以介绍成都美食文化、故事、风土人情为主要内容的美食节目。舌尖上的成都,只关注真正的美食,只介绍真正的美食。

播出时间:周一至周六 18:00

播出频道:CDTV3

  • 咖灰coffree
    咖灰coffree

    本期节目为大家推荐一家咖啡店。他们家的“黄油澳白”采用自制绵密黄油牛奶、深烘焙的咖啡豆,醇香融合,初尝时便会在细腻的咖啡与奶香味里分辨出明快的黄油香气……

    2024年05月11日 16:11:14
  • 芳香景
    芳香景

    本期节目给大家介绍的这家餐厅是一家米其林一星的包席馆。这是一家静谧祥和的庭院川菜筵席,“开水白菜”是一道有着100多年历史的老川菜功夫菜品,虽然看来简单寡淡,实则极为鲜美,要经过多道工序,长时间的熬制,才能将浑白色的高汤烹饪成澄澈透明的清汤,据说汤汁都要吊8个小时,看似朴实无华,食之却滋味万千……

    2024年05月10日 17:26:35
  • 牛七婆泡椒鸡杂
    牛七婆泡椒鸡杂

    本期节目为大家推荐一家小餐馆。每锅鸡杂都是四川泡菜跟各种鲜辣椒、仔姜之类的大火爆炒。酸萝卜是点睛之笔,几根下锅就能勾出最开胃的酸。鸡杂份量巨扎实,一筷子下去就是一大把肠子,再加份宽面直接拌进去静候两三分钟,汤料的香味就完全润进去……

    2024年05月09日 17:02:39
  • 麓轩·Luxexuan
    麓轩·Luxexuan

    本期节目为大家介绍一家成都独一份270°湖景的自助餐厅。虽然是自助餐,但他们家依旧是采取“点餐”的模式,现点现做,使得每一道菜品上桌时都是新鲜的,保证了食物的口感,足足78道菜随你点……

    2024年05月08日 17:22:17
  • 仁宇品阁
    仁宇品阁

    本期节目为大家介绍一家川菜店,“品阁双豆烧甲鱼”是他们的招牌菜品之一。他家精选五年以上源自湖北仙湖且以小鱼小虾为食的深水生态甲鱼,肉质比浅水甲鱼更加软糯Q弹,鲜美可口,再加入以高汤熬制的自制汤汁,浓香四溢……

    2024年05月07日 18:02:10
  • 永乐饭店
    永乐饭店

    本期节目为大家介绍一家开在城南的网红饭馆,这家饭馆一到饭点就非常火爆,总是排起了长队。他们家是以家常味道为主,菜品非常贴合大众,价格低廉,味道正宗,赶快带上家人和朋友一起来品尝吧……

    2024年05月06日 17:04:59
  • 正南柒百泡椒砂锅米线
    正南柒百泡椒砂锅米线

    本期节目为大家介绍一家具有重庆特色的米线店。他家的特色“泡椒鸭掌米线”采用泡椒作为底料,鸭掌很新鲜,肉质很糯一抿就脱骨,搭配清爽的豆芽、海带、香菇,不仅营养价值高,而且很美味……

    2024年04月30日 17:16:54
  • 自贡特色菜
    自贡特色菜

    对于外地来成都的朋友而言,除了要品尝成都正宗的火锅之外,自贡菜也非常有推荐的必要。本期节目为大家介绍一家正宗自贡菜的饭店,据了解,自贡菜的核心就在于产自本地的小米辣和仔姜,当新鲜的食材与小米辣、仔姜在油锅里翻炒就可以出锅了,可谓是色香味俱全……

    2024年04月28日 17:45:20
  • 醉巴食
    醉巴食

    本期节目为大家推荐一家达州风味的川菜馆,口味以酸辣为主。“仔姜爆开江麻鸭”仔姜的辣味和鸭子的香味混合在一起,可谓是香辣爽口,肉质鲜香,开胃下饭……

    2024年04月26日 17:32:50
  • 云起食
    云起食

    本期节目为大家介绍一家以古法川菜为主的中式餐厅,他们的主厨是蓝派川菜的第四代传人。因为川菜讲究的是一菜一格,百菜百味,所以餐厅选用的食材也很讲究,特别是他们餐厅用经典古法制作出的“古法坛子肉”堪称一绝。喜欢吃川菜的朋友不妨去感受一下川菜的魅力……

    2024年04月25日 16:35:23